Савойская капуста

Чаще всего хозяйки высаживают белокачанную капусту. Но попробуйте посадить и савойскую капусту – не пожалеете. Эта капуста имеет кучерявые листья. С внутренней стороны они светло-желтые, а с внешней – светло-зеленые. Савойская капуста чрезвычайно ценится как диетический продукт. В ней содержится много витаминов, а также солей – калия, железа, магния, фосфора и кальция.

Из савойской капусты (а она очень нежная) готовят салаты, борщи, солянки. Вкусны и голубцы из ее листьев. Попробуйте также стушить ее и испечь с нею пирожки. Выращивают ее так же, как и белокачанную. Выростает она весом до двух кг.

А вот что касается хранения – она более прихотлива, чем другие сорта. Ее нужно выкапывать с корнями и подвешивать в погребе или сарае. Городские жители могут хранить ее на застекленных балконах, прикопав корни в ведре с песком.

Целебные вещества, которые содержатся в савойской капусте, помогут каждому, кто ее регулярно употребляет, забыть, что такое слабость.

До встречи на сайте «Альта Леди»!