Топ 5 напитков, лучше всего утоляющих жажду

В сильную жару прохладные напитки могут существенно улучшить самочувствие, помочь избежать обезвоживания и теплового удара. Итак, перед Вами топ 5 напитков, лучше всего утоляющих жажду:

1. Вода с лимоном

В сильную жару врачи рекомендуют, чтобы избежать обезвоживания, в обычную воду добавить щепотку соли (как это делают на востоке) или лимон. Хватит половины лимона на два литра. Можно пить минералку. Только на лечебные минеральные воды лучше не слишком налегать — их насыщенный состав сам по себе может увеличивать нагрузку на сердце.

2. Айран

Этот напиток замечателен тем, что утоляет и жажду, и голод. В айране содержатся белки, витамины, полезные микроорганизмы, которые стимулируют пищеварение. Его можно купить в магазине или приготовить своими руками. Для этого нужно взять натуральный несладкий йогурт (или катык, кефир) и разбавить его минеральной водой в соотношении 2:1. Чуть-чуть посолить и взбить венчиком или вилкой. В настоящий айран также добавляется мелко нарезанная свежая зелень: петрушка, укроп, базилик, кинза.

3. Охлажденный зеленый чай

Только охлажденный зеленый. Черный же чай, напротив, согревает. Дубильные вещества, которые содержатся в зеленом чае, замедляют всасывание жидкости из кишечника. Поэтому им можно напиться! Зеленый чай нужно заваривать не менее 10 минут. Можно добавлять в него мяту — она имеет успокаивающий эффект — мед, лимон или лайм.

4. Смородиновый морс

Смородина богата витамином С, и сама по себе является жаропонижающим и известным средством народной медицины. Использовать для приготовления можно любую смородину: красную, черную, белую, смесь сортов. Рецепт простой: 300 г ягод раздавливаем, сок сливаем, а мякоть смешиваем с 0,5 ст. сахара. Заливаем литром воды и кипятим 5 минут. Процеживаем и остужаем. Добавляем сок. В холодильнике смородиновый морс можно хранить до 5 дней.

5. Домашний хлебный квас

Помимо того, что квас чрезвычайно быстро утоляет жажду, он еще и благоприятно влияет на обмен веществ и процесс пищеварения. Рецепт приготовления кваса такой. Ржаной хлеб нарезаем небольшими кусочками и подсушиваем в духовке, чтобы они подрумянились. Сухари складываем в кастрюлю, заливаем кипятком и даем постоять 3-4 часа. Этот настой процеживаем, добавляем сахар, дрожжи, мяту, накрываем салфеткой и даем перебродить часов 5-6. После того, как появится пена, вторично процеживаем и разливаем в бутылки (лучше всего, стеклянные), в каждую кладем немного изюма. Бутылки плотно закрываем и ставим в холодное место (холодильник, погреб). Через 3 дня квас можно пить.

Будем рады видеть Вас снова на «Альта Леди»!